Ubicado en el corazón de la encantadora ciudad del Cusco en Perú, el restaurante Cicciolina es un lugar imprescindible para los amantes de la cocina refinada. Desde su apertura, el establecimiento ha cautivado el paladar de sus clientes gracias a una fusión única de sabores peruanos y mediterráneos. Ofrece una experiencia culinaria incomparable en un ambiente cálido y acogedor. El servicio excepcional lo convierte en un lugar ideal para celebrar un evento especial o simplemente disfrutar de una comida exquisita. Ya sea un gastronómico experimentado o alguien en busca de una experiencia culinaria única, Cicciolina no dejará de seducirte.

Ubicado en el 2º piso de un edificio colonial en el histórico barrio de San Blas del Cusco, Cicciolina disfruta de una ubicación privilegiada. Para llegar, es necesario tomar la calle empinada llamada Calle Triunfo, que se encuentra en el lado derecho de la catedral. Al final de esta pequeña calle, tras aproximadamente dos minutos de caminata, llegas a una encrucijada. En el lado izquierdo de la pequeña plaza se encuentra el edificio del restaurante Cicciolina. Luego, debes entrar en la casa colonial y subir las escaleras que conducen al 2º piso.

Una decoración cálida y acogedora

La decoración interior del restaurante es una combinación perfecta de tradición y modernidad. Está compuesta por muros de adobe, obras de arte contemporáneo e iluminación tenue que crean una atmósfera íntima y acogedora.

El establecimiento dispone de:

• Una gran sala elegante con mesas adornadas con manteles blancos
• Un bar relajado con vista a la cocina

Los dos espacios exteriores del restaurante permiten disfrutar de una vista magnífica del barrio de San Blas, la estatua del Cristo Blanco y el sitio de Sacsayhuamán. Desde el bar, los clientes pueden admirar un panorama excepcional de la Plaza de Armas y la Calle Hatunrumiyoc.

Una cocina original y exquisita

La cocina que propone Cicciolina es un homenaje a la riqueza de los ingredientes locales y a la inventiva culinaria. El menú propone una fusión exquisita de sabores peruanos y mediterráneos, destacando productos frescos y de temporada. Los talentosos chefs del establecimiento han sabido combinar las técnicas de cocción tradicionales peruanas con influencias internacionales. Esto ha permitido crear platos únicos y sabrosos.

Por ejemplo, en la carta de tapas, los clientes pueden elegir entre opciones españolas con toques peruanos. Se aprecian diversas capas de sabor como el chutney de mango y el wasabi, sin olvidar los toques mediterráneos como el hummus.

Entre las propuestas del menú más apreciadas, encontramos:

• Ravioles de remolacha servidos con pesto
• Pollo con salsa de champiñones silvestres y polenta picante
• Empanadas de camarones y queso de cabra
• Calamares fritos u pulpo a la parrilla con salsa picante
• Bruschettas de tomate y albahaca
• Aceitunas marinadas con cuadrados de polenta crujiente de conejo ahumado

Cada bocado es una explosión de sabores, perfectamente equilibrada y armoniosa.

Platos principales deliciosos

El menú principal del restaurante Cicciolina es una celebración de la diversidad culinaria del Perú. Los platos principales se preparan con una atención meticulosa a los detalles, utilizando ingredientes locales de la más alta calidad. A primera vista, parecen platos italianos, pero se notan fuertes influencias peruanas y francesas como:

• Pollo
• Carne de res
• Espaguetis
• Ossobuco
• Risotto

El magret de pato asado, servido con salsa de frutos rojos, papas andinas y tallarines, es un plato único y exquisito. El cuy, cordero y alpaca son también especialidades peruanas que propone el restaurante. La ternura de la carne, combinada con la suavidad de la salsa y la textura crujiente de las papas, crea una experiencia gustativa inolvidable.

Los ñoquis, preparados con papas amarillas andinas, son un ejemplo perfecto de la fusión de sabores. Los camarones envueltos en quinua y el osso buco con ravioles de zapallo adornados con queso local y un poco de menta andina son verdaderas delicias.

Además, hay algunos platos vegetarianos como pastas caseras hechas con tinta de calamar.

Postres y vinos variados

El establecimiento Cicciolina no se limita a servir deliciosas comidas. Los clientes pueden elegir instalarse en la barra de tapas para una experiencia más relajada, o cenar en la sala principal para una atmósfera más formal. Sea cual sea la opción preferida, el servicio es impecable y el personal está atento a los menores detalles, garantizando una velada memorable.

Para terminar las comidas, el restaurante también propone deliciosos postres como:

• Turrón gelificado adornado con nueces de Amazonía servido con helado de leche dulce
• Manzana de amor fresca con naranja y pisco y coulis de menta
• Mousse de chocolate blanco montado sobre un brownie
• Brownie con whisky bañado con una salsa caliente de caramelo y mantequilla acompañado de pequeñas gelatinas de menta
• Cuadrados de pastas crujientes servidos con copos de chocolate, rodajas de mango, crema de jengibre y helado de albahaca casero

Además, el vino también ocupa un lugar importante en Cicciolina. La carta de vinos está cuidadosamente seleccionada para complementar los platos del menú. Se ofrecen diversos vinos peruanos, sudamericanos, europeos e incluso australianos. El personal también puede aconsejar a los clientes para crear los maridajes perfectos entre platos y vinos.