Tunupa

Situado en el Valle Sagrado de Perú, el restaurante Tunupa es un destino culinario de visita obligada para los viajeros deseosos de descubrir los auténticos sabores de la cocina peruana. Con impresionantes vistas de las montañas circundantes, el restaurante ofrece un entorno tranquilo para disfrutar de platos frescos y locales. Ubicado en una de las antiguas haciendas más magníficas del Valle Sagrado, las salas y la capilla son asombrosas y constituyen un verdadero museo del arte popular colonial de la región de Cusco, influenciado por el barroco cusqueño. Las mesas de las terrazas que dan a los jardines son perfectas para disfrutar de un buen almuerzo en un ambiente campestre a orillas del río Urubamba. Se suele llegar al restaurante a pie desde el Salar de Maras, desde donde se desciende al Valle Sagrado por un pequeño sendero.

El menú del restaurante Tunupa se compone de platos tradicionales peruanos, como cuy asado, ceviche, lomo saltado y trucha recién pescada. Los ingredientes utilizados para preparar estos platos se cultivan en los campos de los alrededores o se compran a productores locales, lo que garantiza la frescura y calidad de los productos.

El restaurante también ofrece una experiencia culinaria única con su cocina de barro, donde los platos se preparan en ollas de barro tradicionales y se cocinan lentamente sobre brasas. Este método de cocción preserva los sabores y nutrientes de los ingredientes, al tiempo que proporciona una textura deliciosamente tierna.

Además de su excepcional cocina, Tunupa también ofrece una variedad de bebidas locales, como zumos de fruta fresca, cervezas artesanales y cócteles elaborados con pisco, una bebida alcohólica peruana emblemática.

Todo ello se presenta en un impresionante bufé en el que se puede comer todo lo que se quiera.

Por último, el ambiente del restaurante es cálido y acogedor, con camareros atentos y una decoración tradicional que refleja la historia y la cultura de la región. En resumen, el restaurante Tunupa es una experiencia culinaria única e inolvidable para los viajeros que buscan descubrir la riqueza de la cocina andina moderna (cocina novo-andina) en un hermoso entorno.